como hacer un pastel de zanahoria

 

Ingredientes:

Poner en el recipiente no. 1:

1 taza de aceite
2 tazas de azúcar
4 huevos enteros batidos
1 cucharadita de vainilla
3 tazas de zanahoria cruda rallada

Poner en el recipiente no. 2:

2 tazas de harina cernida
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de canela
¼  cucharadita de sal
Nueces picadas al gusto (si se dispone o se desea)

Preparación:

Batir los ingredientes del recipiente número 1;

 después agregar, poco a poco, los ingredientes secos del recipiente número 2

 y, unirlos hasta conseguir una mezcla homogénea.

 Verter esta preparación sobre un molde previamente engrasado y enharinado.

 Hornear a 190 grados C, alrededor de 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.